OGGI MI E' VENUTA LA MIGLIOR BESCIAMELLA DI SEMPRE

[pallina]

.. io nel sugo metto anche la salamella, in emilia lo fanno così..

Traduci dal lumbard: salamella = salsiccia?

docrei chiedere prima al mio capitano ma per questa volta fa lo stesso yes salsiccia.. sorry

[mirko]

io nel ragù tra gli aromi metto anche i chiodi di garofano, danno un profumo.....
da favola

[lupin3]

Chiodi di garofano.....a testa svasata o a capocchia?

[mirko]

a fungia di minkia!!!

[Greywolf]

.. io nel sugo metto anche la salamella, in emilia lo fanno così..

Traduci dal lumbard: salamella = salsiccia?

docrei chiedere prima al mio capitano ma per questa volta fa lo stesso yes salsiccia.. sorry

nessun problema...
era per capire

[zimtstern]

vero... i chiodi di garofano ci stanno bene, però mi danno l'idea di uniformare un po' troppo i gusti. ma sarà perchè nella mia famiglia li usano un po' per tutto.

[Sidecar]

Alla besciamella preferisco la mozzarella. Sono d'accordo col maiale e con la cottura del ragú. Probabilmente la besciamella l'hai ereditata dai tuoi avi...

[Sidecar]

vero... i chiodi di garofano ci stanno bene, però mi danno l'idea di uniformare un po' troppo i gusti. ma sarà perchè nella mia famiglia li usano un po' per tutto.

Anche io sono per l'unicita, e la non globalizzazione dei cibi, soprattutto quando identificano la cultura di una data zona geografica. Mica vogliamo mettere la salsa di soia anche nel caffè..;

[Sidecar]

non è lui quello sbattuto fuori dagli altri forum...

Noooooo... Mi scappa... Lo dico.... No dai resisto...

[sedume sicilia]

dopo milioni di mail, miliardi di mp, trigliardi di messaggi su skype, che mi chiedevano di andare a "domenica in" ho preferito dire non grazie e tornare qui, nessun altro forum è così bieco come questo

[Sidecar]

dopo milioni di mail, miliardi di mp, trigliardi di messaggi su skype, che mi chiedevano di andare a "domenica in" ho preferito dire non grazie e tornare qui, nessun altro forum è così bieco come questo

Non iniziare... si parlava di besciamella...

In giro per internet ho trovato questo intervento
che mi sembra degno di nota. Vorrei riportare
all'attenzione degli scrittori di queste pagine,
un intervento scientifico sulla besciamella.
Tralasciate gli errori di battitura, tanto qui siete abituati...

ci credete che mio marito (l’unico chef di casa nostra) fa la besciamella senza i burro? sì! la fa con il altte, la farina, la noce moscata, il sale e.. .. BASTA… è buonissima e leggera io l’ho scoperto solo la settimana scorsa! (beh, non pensate male siamo sposati solo da due mesi!!![highlight=red]

[zimtstern]

parole sante...

[sedume sicilia]

santissime

[pallina]

.. di più... anche se la preferisco classica..

[Sidecar]

E non si dica che i futuristi parlano solo di moto...
compreso le donne di questi futuristi...