Olio di oliva 2015

[GrappaLux]

come e' andata da voi ?
da me la qualita' e' ottima ma c'e' stato pochissimo murariolo che e' quello che tipicamante da il frizzantino. un po mi spiace anche se quell'acidita' spariva in un mese io facevo sempre il possibile per mantenerla congelando delle bottigliette
comunque la paura che si salti un''altra stagione e' diffusa e quello che abbiamo premuto nel fine settimana e' gia andato via tutto sebbene nel 2013 era a 8EUR/lt e ora a 10

[Gig81]

Per i prezzi non ho chiesto... Le rese per ora pare che in media siano bassine 13 ma mi hanno detto qualcuno anche il 9, io ho fatto il 16.2 alla prima macina dello scorso we.
Le olive sono ottime e abbastanza grandi, credo che sarà una buona annata. Abbiamo fatto un paio di trattamenti contro le punture di mosca, concime fogliare e rame, credo che parte del merito sia anche dovuto a questo. Pioggia estiva scarsa ma tra settembre e ottobre ha recuperato, facendole ingrossare.

[GrappaLux]

il prezzo alla fine frega poco. dalle mie parti e' comunque piu' per passione che per guadagno. quello che mi spiace e' la poca resa che, complice la paura generale di dover tirare avanti con oliaccio greco come e' stato appunto negli ultimi mesi, ha fatto fare scorte a tutti e di fatto e' gia' finito.

[Gig81]

Quì abbiamo appena iniziato, in effetti mi pare si vada a rilento rispetto agli scorsi anni, sabato al frantoio i cassoni erano tutti vuoti, la macina ferma e solo le presse in funzione.

Io ho notato che molta gente va in giro a raccogliere le olive da terreni abbandonati (o presunti tali) per farsi l'olio, per se ma se è tanto anche da vendere.
Qualche km più giù un po di ulivi sono stati spiantati per la truffa xilella non so se avranno un calo significativo per quello o per la demoralizzazione e trascuratezza, qualche km più su (nord barese) c'è il vero commercio e la produzione è più che altro industriale, lì l'olio lo fanno con qualsiasi cosa, l'avanzo della nostra molitura viene rivenduto e ci estraggono ancora roba, lì non credo ci saranno differenze rispetto agli scorsi anni.

[Gig81]

Dimenticavo la documentazione fotografica:

[RST'72]

Bravo Luigi tienimene da parte un po' allora quest'anno!

Per la cronaca mi piacerebbe pure provare l'olio del grappino, di solito quello umbro è fra i miei preferiti

[GrappaLux]

Dimenticavo la documentazione fotografica:

sono grosse almeno il doppio delle nostre
i piantoni invece quattro volte tanto

resto dell'opinione che dalla nostra parti sia solo passione e per questo ne sto comperando 160 ;)