Chutney di cipolline e...

[magenta]

Sì...bisognerà convincerlo che l'astice non si mangia...sta lì per decoro.

[magenta]

non me lo sono magnato tutto io... anche quello che è avanzato...
come diceva la mia dolce 3/4, noi amiamo e frequentiamo parecchio la cucina indiana, oltretutto mio padre ha vissuto li parecchi anni e ci fa assaggiare anche cose che normalmente nei ristoranti non si vedono... anche cose semplici che si preparano in pochi minuti... ad esempio ieri ci siamo anche fatti i cavolfiori con zenzero e semi di senape...

Così mi fai sembrare quella cosa nera e appiccicosa che ricopre l'uomo ragno quando diventa cattivo...

appunto...

Ach du Arschloch...

[sedume sicilia]

A noi piace tanto la cucina indiana...bisogna essere curiosi e amanti del contrasto tra sapori diversi. Loro mangiano piatti unici perciò spesso abbinano salse dolci con pane o riso salati o piccanti. Carne con salse di tamarindo, pollo alla menta, basmati con uvetta e curry...è tutto molto saporito e colorato. Anche divertente da provare.
Il chutney per di più va con la carne...c'è quello di pere, noci e cipolle, c'è quello di pomodori e zenzero, c'è quello di mango...e poi scegli secondo i tuoi gusti se accompagnarli a carne bianca o rossa. In India non si mangia la mucca, quindi i chutney sono creati per insaporire la carne bianca...che è poco gustosa. Comunque il risultato è stato ottimo...

mia zia che è stata in kenia 16 anni sotto gli inglesi aveva imparato a fARe ste storie, mischiando carne, frutta e verdura.... non era male


faceva anche lo zichini, la carne col berberè, uno specie di spezzatino piccante.... buono

[magenta]

Al messicano ho assaggiato una strana specialità azteca il mole poblano: pollo al cioccolato con semi di sesamo e panna acida...una goduria...

[zimtstern]

A noi piace tanto la cucina indiana...bisogna essere curiosi e amanti del contrasto tra sapori diversi. Loro mangiano piatti unici perciò spesso abbinano salse dolci con pane o riso salati o piccanti. Carne con salse di tamarindo, pollo alla menta, basmati con uvetta e curry...è tutto molto saporito e colorato. Anche divertente da provare.
Il chutney per di più va con la carne...c'è quello di pere, noci e cipolle, c'è quello di pomodori e zenzero, c'è quello di mango...e poi scegli secondo i tuoi gusti se accompagnarli a carne bianca o rossa. In India non si mangia la mucca, quindi i chutney sono creati per insaporire la carne bianca...che è poco gustosa. Comunque il risultato è stato ottimo...

mia zia che è stata in kenia 16 anni sotto gli inglesi aveva imparato a fARe ste storie, mischiando carne, frutta e verdura.... non era male


faceva anche lo zichini, la carne col berberè, uno specie di spezzatino piccante.... buono

ca@@o c'azzecca il kenia con l'india?!?