ode alla polenta

Qualunque pensiero abbia a che fare con due ruote ed un motore: filosofie di vita, siti internet e vecchi libri, e' meglio la moto o le donne, dove andiamo a cena stasera, un po' tutto quello che vi va. Il primo bar virtuale dove chiacchierare con gli amici.

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Messaggio da sedume sicilia » 27/10/2009, 14:07

GrappaLux ha scritto:
Gig81 ha scritto:Ci sono varie scuole... zona roma sud sono rettangolari e si chiamano "scifelle"...
hai fatto centro.
non ne sapevo il nome
http://www.solvy.it/images/scifella_1.jpg

mi metto in cerca
non per niente è l'admin della futura anche se ha la tdm :-D :-D :-D :-D
Ciao Giorgio

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Messaggio da Gig81 » 27/10/2009, 14:09

hai fatto centro.
non ne sapevo il nome
http://www.solvy.it/images/scifella_1.jpg

mi metto in cerca
Yahooooo!

Ho dato un suggerimento utile a Grappa!

Chiro, pretendo un attestato di stima!
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Messaggio da GrappaLux » 27/10/2009, 14:10

sed. hai visto la foto che ho postato?
e' un legno grazzo e se non lo bagni si prende tutta l'umidita' della polenta e ti resta secca
per contro bagandolo prima con acuqa calda aiuta a tenere la polenta calda piu' a lungo

in effetti la polenta ha sempre avuto il problema che in 3 minuti il pasto e' finito ;)
quannu lu furnu è callu basta na fascina

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Messaggio da GrappaLux » 27/10/2009, 14:12

Gig81 ha scritto: Chiro, pretendo un attestato di stima!
dimmi anche dove comperarle e facciamo un pagamento unico ;)

di solito sta roba da noi si prende alla fiera ma quella grande annuale e' passata
quannu lu furnu è callu basta na fascina

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Messaggio da sedume sicilia » 27/10/2009, 14:13

GrappaLux ha scritto:sed. hai visto la foto che ho postato?
e' un legno grazzo e se non lo bagni si prende tutta l'umidita' della polenta e ti resta secca
per contro bagandolo prima con acuqa calda aiuta a tenere la polenta calda piu' a lungo

in effetti la polenta ha sempre avuto il problema che in 3 minuti il pasto e' finito ;)
dai il problema non è mai esistito, si useranno altri legni, l'unica polenta che attacca è quella sul paiolo, che fa delle croste che sono buonissime
Ciao Giorgio

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Messaggio da Gig81 » 27/10/2009, 14:14

Io le ho conosciute a Segni... MA le mangiate migliori le facevamo col tavolone a centro tavola e tutti a mangiare dal centro, così chi è più veloce magna anche di più.

Immagina paesino sul cucuzzolo neve e freddo, le donne in casa a cucinare il ragù dalla mattina e gli uomini in cantina a darsi il cambio a girare la polenta nel pentolone... bei ricordi.
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Messaggio da GrappaLux » 27/10/2009, 14:19

se metto insieme la mia famiglia e quella di mia moglie restando solo a fratelli e nipoti siamo a 27
usando solo la tavola al centro mi rimangono i nonni affamati ;)
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Messaggio da chirone74 » 27/10/2009, 14:49

Chiro, pretendo un attestato di stima!
Gig ti stimo un caZino!!!

E la polenta si bagna solo con il vino!!!
e dalle mie parti si fa dura...
e che acqua e acqua... ANATEMA!!!
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Messaggio da RST'72 » 27/10/2009, 14:57

Qua da noi a Berghem la si fa come da Chirone: dura, asciutta possibilmente grezza e si bagna solo con del buon vino rosso.

La taragna ovviamente è un capitolo a parte...

PS Tanto per cambiare sono d'accordo con Chiro... certe volte è anche inutile che parli, quindi potrei starmene zitto....
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Messaggio da zimtstern » 27/10/2009, 15:48

avendo un amadra veneta che di abbrustolisce
cosa ci hai messo nella polenta?!?
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Messaggio da zimtstern » 27/10/2009, 15:49

sedume sicilia ha scritto:
Gig81 ha scritto:Ci sono varie scuole... zona roma sud sono rettangolari e si chiamano "scifelle"...
la polenta si stende su una "basla" di legno rotonda con i bordi rialzati.... per mangiarla basta non scottarsi :-D :-D :-D
quotone totale globale...
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Messaggio da sedume sicilia » 27/10/2009, 15:52

zimtstern ha scritto:
sedume sicilia ha scritto:
Gig81 ha scritto:Ci sono varie scuole... zona roma sud sono rettangolari e si chiamano "scifelle"...
la polenta si stende su una "basla" di legno rotonda con i bordi rialzati.... per mangiarla basta non scottarsi :-D :-D :-D
quotone totale globale...
ehiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...............
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Messaggio da zimtstern » 27/10/2009, 15:55

Primo: un terrone NON PUO' dare consigli sulla polenta!!! (anche se è l'admin...)
Secondo: l'acqua arruginisce...
Terzo: la polenta molle denota una mollezza anche nelle intimità...
Quarto: le crosticine della pentola sono ottime come snack...
Quinto: consiglio anche il giorno dopo una fettina con il miele. provata ultimamente in un attacco bulimico e devo dire niente male...
Sesto: vino rosso corposo (non quelle finocchiette sciacquettose dell'oltrepo...)
Settimo: con spezzatino, salsiccia (sia con che senza sugo) o fontinazza come se piovesse... se sei un contadinazzo vero però puoi anche con latte e castagne
Ottavo: gli avanzi, il giorno dopo fritti...
Nono: trova uno schiavo che la giri bene...
Decimo: in veneto ci mettono pure il pesce...
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Messaggio da sedume sicilia » 27/10/2009, 16:02

zimtstern ha scritto:Primo: un terrone NON PUO' dare consigli sulla polenta!!! (anche se è l'admin...)
Secondo: l'acqua arruginisce...
Terzo: la polenta molle denota una mollezza anche nelle intimità...
Quarto: le crosticine della pentola sono ottime come snack...
Quinto: consiglio anche il giorno dopo una fettina con il miele. provata ultimamente in un attacco bulimico e devo dire niente male...
Sesto: vino rosso corposo (non quelle finocchiette sciacquettose dell'oltrepo...)
Settimo: con spezzatino, salsiccia (sia con che senza sugo) o fontinazza come se piovesse... se sei un contadinazzo vero però puoi anche con latte e castagne
Ottavo: gli avanzi, il giorno dopo fritti...
Nono: trova uno schiavo che la giri bene...
Decimo: in veneto ci mettono pure il pesce...

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Messaggio da salvino70 » 27/10/2009, 16:03

ma una tagliata no!!! e ca@@o fai un casino prima... macelleria.. taglio grezzo e grosso di spessore... butti sulla griglia incandescente... colpo da pochi minuti e giri... pochi minuti e la metti in piedi... vassoio e tagli in diagonale fette non molto alte... olio sale pepe e fanculo a stare li a girare la polenta...apri la boccucia e i mangi dopo aver aperto il portafogli :-bastard
Peace & Love... ma se fai da tappo mi rompi il c.a.z.z.o... .

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