voi cosa fate?
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sedume sicilia
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Gig81
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Re: voi cosa fate?
Io ho appena mangiato una banana, per pranzo mi rimane una rosetta con pomodoro olio e sale ed una mela...sedume sicilia ha scritto:io oggi pasteggio a cannoli!!!!!!!!!!!!!
Pensa al Gig, quanta pazienza ce vo', eppura ha trovato una moto che non è un taxi, un forum che lo ama, e persino una Gigga per quando la connessione è down... Se non è un Dio buono e giusto, quello...
Greywolf
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Haran Banjo
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ZIOPOWER 
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sedume sicilia
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Fusilli con Crema di Zucchine e Speck
Ingredienti per 5 porzioni
500 gr di fusilli
8 zucchine
1 fetta di speck spessa da due etti
2 spicchi d'aglio
olio ev d'oliva
mezzo dado
Pecorino romano
Pepe nero
Acqua calda q.b.
Ho gratuggiato 7 zucchine con la grattuggia per il formaggio e l'ottava l'ho tagliata a rondelle e l'ho messa da parte per guranire il piatto finito!
Ho tagliato lo speck a dadini.
In una grossa padella antiaderente ho fatto passare due spicchi d'aglio schiacciati con metà dello speck per cinque minuti ho tolto l'aglio e ho aggiunto le zucchine grattuggiate le ho fatte passare per altri cinque minuti ed ho aggiunto un bicchiere di acqua calda, evaporata l'acqua ho aggiunto mezzo dado, l'ho lasciato sciogliere ed ho aggiunto ancora mezzo bicchiere d'acqua calda.
Ho lasciato cuocere per 20 minuti a fuoco vivo aggiungendo ancora acqua calda.
Dopo i 20 minuti ho aggiunto l'altra metà dello speck
Dopo 10 minuti ho abbassato la fiamma e ho cotto i fusilli.
Ho scolato i fusilli al dente e li ho fatti saltare in padella insieme al sugo finchè le zucchine non si sono amalgamate per bene ai fusilli.
Ho impiattato il tutto aggiungendo una spolverata di pecorino romano una macinata di pepe nero e le rondelle di zucchine crude!!!
Buon appetito... risultato ottimo molto buono!!!
SODDISFATTO SED?!?!
Ingredienti per 5 porzioni
500 gr di fusilli
8 zucchine
1 fetta di speck spessa da due etti
2 spicchi d'aglio
olio ev d'oliva
mezzo dado
Pecorino romano
Pepe nero
Acqua calda q.b.
Ho gratuggiato 7 zucchine con la grattuggia per il formaggio e l'ottava l'ho tagliata a rondelle e l'ho messa da parte per guranire il piatto finito!
Ho tagliato lo speck a dadini.
In una grossa padella antiaderente ho fatto passare due spicchi d'aglio schiacciati con metà dello speck per cinque minuti ho tolto l'aglio e ho aggiunto le zucchine grattuggiate le ho fatte passare per altri cinque minuti ed ho aggiunto un bicchiere di acqua calda, evaporata l'acqua ho aggiunto mezzo dado, l'ho lasciato sciogliere ed ho aggiunto ancora mezzo bicchiere d'acqua calda.
Ho lasciato cuocere per 20 minuti a fuoco vivo aggiungendo ancora acqua calda.
Dopo i 20 minuti ho aggiunto l'altra metà dello speck
Dopo 10 minuti ho abbassato la fiamma e ho cotto i fusilli.
Ho scolato i fusilli al dente e li ho fatti saltare in padella insieme al sugo finchè le zucchine non si sono amalgamate per bene ai fusilli.
Ho impiattato il tutto aggiungendo una spolverata di pecorino romano una macinata di pepe nero e le rondelle di zucchine crude!!!
Buon appetito... risultato ottimo molto buono!!!
SODDISFATTO SED?!?!
Il guerriero é vivo ed é tornato
con lo sguardo fiero e gli occhi lucidi
é tornato urlando al vento
il suo canto per la gente
oltre la paura oltre la solitudine!
(Timoria)
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