Help Sardi!!! Come si fa il porceddu sotto terra?

[chestersmoker]

Occasione per stare insieme con famiglia e amici...

Quoto.

[lupin3]

Vi dico solo una cosa:

http://www.youtube.com/watch?v=04R4Za1e ... re=related

[mikkey]

In genere l'attività del cuocere il maialino è attività di "greffa" (compagnia) che richiede parecchio tempo.... e carburante per arrivare "imbenzinati" al punto giusto al pranzo

[chestersmoker]

E io vi dico solo una cosa:

http://www.youtube.com/watch?v=6w3AVSNzxT4

ma guardatelo fino alla fine, eh.
Questi qui sono dei pazzi fissati, c'hanno 5-6 tipi di barbecue diversi. Credo sia Kentucky o Texas... li seguo da un bel po', e devo dire che fanno certe delizie assurde! Devo provare il loro rub.

Gig, quando vuoi. ;-)

[Gig81]

Un turista dell`Italia continentale è in vacanza in Sardegna e prima di rientrare decide di comprare un Porceddu.
Si reca nella campagna e trova una fattoria dove il fattore lo accoglie e lo invita a scegliere il maialino che desidera prendere comunicandogli il prezzo al chilo.
Scelto l`aniamale il contadino lo rigira e prende il pisellino in bocca e lo lascia dondolare per qualche secondo dopo di che dichiara: 13,5Kg.
Il turista esterefatto dice
"ma cosa fà, pesare in quella maniera è impossibile!!"
"Non si fida? Chiamo mio figlio ...Gavvino!!!!!!!!!"
Arriva Gavvino lo prende alla stessa maniera per il pisello e lo pesa: "13,5Kg."
"No, non mi fido, non è possibile......"
"Gavvino vai a chiamare la mamma!!!"
Gavvino parte torna dopo 5 minuti, ma la mamma non si vede allora il contadino dice "Gavvino perchè non viene la mamma?"
"La mamma è occupata, sta pesando lo zio....."